Partnerschaft

Die Zusammenarbeit mit der Familie Scheld in Buseck , die ebenfalls nach kontrolliert biologischen Kriterien wirtschaftet war eine gute Entscheidung. Dort im Betrieb war bereits eine Käserei eingerichtet und nachdem ein Käser gefunden wurde, wurde ab sofort für beide Betriebe auf dem Sonnenhof Käse hergestellt.

Die Zusammenarbeit wuchs seit 2004 kontinuierlich an. Die Kuh- und Ziegenkäsespezialitäten werden gemeinsam im Marktwagen der Familie Scheld auf verschiedenen Wochenmärkten, über den Landmarkt im Rewe vermarktet und an andere Käsehändler abgegeben.

Im Jahr 2008 beteiligten sich beide Betriebe an er Gründung der Hessischen Milch- und Käsestraße, der sich 59 handwerliche Käsereien angeschlossen haben.