Hallo, liebe Besucher,

wir begrüßen Sie auf der Homepage des Siegbacher Ziegenhofs,
 einem Bioland-Betrieb, in dem täglich bis zu 100 Milchziegen gemolken werden.
Die artenreichen, mageren Wiesen unseres schönen Lahn-Dill-Berglandes bilden die Grundlage unserer hochwertigen und naturbelassenen Milch, die in unserer hofeigenen Käserei zu feinsten Ziegenkäse-Spezialitäten verarbeitet wird.

Hier macht noch sorgfältige Handarbeit jeden einzelnen Arbeitsschritt aus:
Das Rühren und Schöpfen des Käsebruchs, das Formen und Wenden der Rohlinge, das Salzen und Bürsten der Käselaiber bis zur täglichen Pflege mit der eigenen Reifekultur.

So wird unser Käse zu dem, was Ziegenkäse-Spezialitäten auszeichnet:


Unverfälschter Käsegenuß mit Herz und Hand.

Ihr

Team vom Siegbacher Ziegenhof